胃癌已經成為嚴重威脅人們生活和健康的疾病。因此，預防胃癌變得尤為重要。專家已經證實，常吃“紅黃綠白黑”五色食物可以有效預防胃癌的發生。

　　“紅黃綠白黑”代表的是對*有益的五種顏色的食物。其中，“紅”代表的是西紅柿（番茄）。一天一個西紅柿，患上癌癥的幾率就減少了45%。而“黃”代表的是玉米和胡蘿卜。這些食物富含維生素A，能夠預防感冒、發燒、扁桃體炎等疾病發生。另外，中年人常食玉米和胡蘿卜還能夠預防動脈硬化和老年人的眼病，如視力模糊等。

　　“綠”代表的是能夠防癌和降血脂的綠茶。綠茶的功效已被廣泛證實，能夠大大降低患癌癥的風險。而“白”代表的是燕麥片，它不僅能夠降低膽固醇，還能夠預防糖尿病和減肥。此外，燕麥片還有助于通大便。最后，“黑”代表的是黑木耳。黑木耳能夠降低血液黏稠度，每天吃5-15克就足夠了。

　　此外，每個人每天健康膳食的四個要點包括“一二三四”。其中，“一”代表每天需要攝入800毫克的鈣。一袋牛奶就含有300毫克的鈣，對補鈣有很好的效果。如果不喜歡牛奶，也可以喝豆漿或酸奶代替。 “二”代表每天需要攝入250克的主食，即半斤大米或麥面粉。體力勞動多的人可以多吃一些，而稍胖體力勞動較少的女性適量縮減主食攝入量，并按照四條規矩入食，即飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

　　“三”代表每天需要攝入三份高蛋白的食物，如一兩瘦肉或一個雞蛋、2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆。而“四”是四句話：食品粗細搭配、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。食品粗細搭配是指營養的互補作用，吃三四次粗糧對健康有益；不甜不咸是指不要吃太多甜食或過咸的食品，一天攝入6克左右的鹽最適宜；三四五頓是指每天吃的餐數，可以如此安排：早餐、午餐中間加上一頓點心餐，下午4-5點吃一頓，晚餐吃得晚一點，這樣總量就不會變多；七八分飽是指吃飯時不要過度飽食，應保持七到八分飽，離開飯桌時還未飽，還想吃也要離開飯桌。

　　從上述講解中可以看出，抗癌食物對于預防胃癌的發生至關重要。大家可以嘗試在日常生活中增加上述五色食物的攝入。同時，還需要合理搭配飲食和飲食習慣，盡量避免不健康的生活方式，從而預防胃癌的發生。