胃癌是十分危險且常見的一類癌癥，我們在日常生活中應該注意預防。飲食因素是導致胃癌的罪魁禍首，因此我們需掌握一些遠離胃癌的飲食原則。以下是幾個方面的建議。

　　首先，在飲食上要規律，保持三餐定時定量，不過饑過飽，均衡營養。這樣能保護身體，避免因為過量或者不良的飲食而給身體帶來危害。

　　其次，在生活中的飲食要以清淡為主，要低鹽少調料，忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食品。我們的胃是一個敏感的器官，在日常生活中要極少的刺激胃部，做好胃的保護工作，這樣才能很好地遠離胃癌。

　　第三，我們在生活中要保證進食的食物天然新鮮，少吃加工食品，尤其要避免缺乏維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C。這樣才能降低胃癌的發病率，同時提高身體免疫力。

　　第四，要正確地吃粥，盡量避免吃泡飯。粥是將米徹底煮爛，易于消化吸收，而泡飯的狀態不同。吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣，不多加咀嚼就下咽，從而給胃帶來較大的負擔。這個小細節我們必須要注意。

　　最后，在進食的時候盡量選擇易消化的食品，慢慢地細嚼慢咽。如果吃東西時狼吞虎咽不細加咀嚼，就會把大塊的食物送到胃中，增加胃的負擔。因此，我們應該平時練習慢慢地咀嚼食物，讓食物變小再下咽，這樣對胃的保護很有幫助。

　　以上就是幾點我們在生活中要注意的飲食原則。希望大家能合理正確地掌握這些基本飲食原則，保護自己的胃，避免疾病的困擾。同時，對于已患胃癌的患者，也要做好治療工作，降低病情的危害。