急性腸胃炎的食療方法是需要大家把握的，正確了解急性腸胃炎的食療方法能夠因此得出積極的預防和控制，那么究竟包括哪些呢?接下來我們就來具體了解一番。

急性腸胃炎的食療方法：

①鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克(細末)，白糖250克，腌在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺(普通湯匙);堅持吃一星期，一般都能見效;如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。

②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。

③吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果，胃很快舒服了寒性急性腸胃炎忌食下列食物。

獼猴桃

性寒，味甘酸。《開寶本草》中指出：“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說：“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當忌。

甘蔗

性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食。《本草經疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。故凡急性腸胃炎屬寒者當忌食甘蔗。

對上述急性腸胃炎的食療方法，大家要給予重視，因為積極把握了急性腸胃炎的食療方法才能夠實現準確預防和控制的方法，當然大家在把握了急性腸胃炎的食療方法之后，還有必要積極咨詢相關專家的建議。