我們在日常中對于病毒性肝炎后脂肪肝這種疾病聽說的較少，所以也不了解換這種疾病的患者在日常中要注意的日常飲食，使得患者的治療效果進行緩慢。為避免這種情況，現在我們就咨詢一下專家，病毒性肝炎后脂肪肝患者要怎樣進行飲食調節。

病毒性肝炎后脂肪肝的飲食要以選用含有豐富的蛋白質、維生素，適量脂肪和碳水化合物的食品為原則。

①首先要禁止飲酒。忌食刺激性、油煎炸的食物，和高膽固醇食物。

②熱量適中,適量碳水化合物：病毒性肝炎的患者不宜過多地增加熱量，以防導致或加重肥胖和脂肪肝。碳水化合物過多易導致熱量過多，增加體脂，促進和加重脂肪肝，因此要適量控制碳水化合物的攝入。

③高蛋白質：肝臟在病理情況下，蛋白質的分解加強，如飲食中蛋白質供給不足，可引起血漿蛋白下降，也會發生脂肪肝。故需給肝炎后脂肪肝患者高蛋白飲食，植物蛋白和動物蛋白結合食用。

④適量脂肪：肝炎后脂肪肝要予以適量的脂肪供應，應占總熱量的15%-20%，成人每日供給30-60g。烹調時應選用植物油，因其含不飽和脂肪酸多，對脂肪肝有預防和治療作用。

⑤豐富的維生素：肝臟在維生素的吸收、儲存、轉化、調節等方面均具有重要作用。肝臟病變時容易引起維生素缺乏及有關物質代謝過程的紊亂，維生素缺乏也能夠影響肝臟的生理功能。因此肝炎后脂肪肝的患者應選擇維生素豐富的食物。

⑥豐富的膳食纖維：膳食中增加高纖維食物成分，可延緩胃排空及腸道對碳水化合物的吸收，促使膽鹽和腸道細菌產生的有毒物質結合后排匯，有利于減輕病毒性肝炎后脂肪肝患者的餐后血糖升高，改善糖耐量，降低血脂，防止便秘。脂肪肝患者膳食纖維可從正常人每日20-25g增至40-60g。由于膳食纖維過多可導致腹瀉并影響維生素和無機鹽的吸收，故每日的供應量應與其消化能力相適應。

預防措施如下所示：

★飲食：既然可以病從口入，也可以病不入口。粗細搭配，營養平衡的合理膳食是健康的基石。每天攝入足量的蛋白質有助于清除肝內脂肪;主食不可太精細，應適量多吃些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯，多吃豆制品，這些食物中含豐富的亞油酸、鈣、硒、卵磷脂、維生素E和較多纖維素，可降低膽固醇、中和體內酸性環境、保持*酸堿平衡;并有助于將腸道內過多的脂肪、毒素排出體外。

★禁忌：控制高能量、高糖、高脂肪攝入，保持能量消耗高于能量攝入。應戒煙限酒，不吃或少吃甜食，遠離油炸食品、動物內臟等高膽固醇食物。

另外，肝臟是*的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以，一定要慎用藥物，以防止可能帶來的副作用。

★生活方式：要去除脂肪肝的病因和誘發因素，還需要保持健康的生活方式，堅持必要運動、維持理想體重、保持相對正常血脂、血糖水平。此外，心情要開朗，不暴怒、少氣惱。

專家向我們講解了病毒性肝炎后脂肪肝患者在日常中的飲食注意事項，患者可以通過日常的飲食調節，加快對這種疾病的治療速度。此外患者還要積極了解日常預防脂肪肝的方法，并在日常中對其進行實施，這樣才能避免患上這種疾病的可能。