酒精肝患者的飲食原則是患者應該把握的，酒精性肝病是現代年輕人比較常見的一種疾病，患上酒精性肝病會時時刻刻的影響我們的身體健康，這種疾病發病的原因和我們的生活習慣息息相關，接下來給大家分享一下酒精肝患者的飲食原則。

酒精肝患者的飲食原則：

1酒精肝的注意飲食、絕對禁酒。

2.選用去脂牛奶或酸奶。

3.每天吃的雞蛋黃不超過2個。

4.忌用動物油;植物油的總量也不超過20克。

5.不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6.忌食煎炸食品。

7.不吃巧克力。

8、常吃少油的豆制品和面筋。

9.每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

10.吃水果后要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食50克。

11.山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制。

12.每天攝入的鹽量以5——6克為限。

13.蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

14.經常吃魚、蝦等海產品。

15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

16.晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。

17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

18酒精肝的注意飲食.如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

如上是對酒精肝患者的飲食原則做出的分析，希望能引起廣大患者的重視，因為只有積極把握了酒精肝患者的飲食原則，并且合理預防才能夠有效規避疾病導致的不必要傷害，最后為了保證大家的安全和健康，大家在把握了酒精肝患者的飲食原則之后，還有必要積極咨詢相關專家的建議。