對于脂肪肝的了解，大部分人停留在：一旦得了脂肪肝飲食上就要嚴格控制，多吃高蛋白、低糖，含維生素高的食物，還要忌煙酒，這些是我們熟悉的。嚴重的脂肪肝容易引發肝硬化。但是對于誘發脂肪肝產生的因素我們卻不是很了解。下面就給大家講述下脂肪肝產生的原因。

脂肪肝是指在肝細胞內蓄積脂肪過多。正常時肝內脂肪只占3-5%，如果超過了5%，即稱為脂肪肝。

脂肪肝病人一般均肥胖，肝功能化驗谷丙轉氨酶(ALT)持續中度升高，往往伴有γ-GT及血脂升高。一般護肝治療無效。目前用"B"超和"CT"檢查可診斷此病。糖尿病人，肥胖營養過度的人，嗜酒過量的人是容易得脂肪肝的。要指出的是，某些肝炎患者較長時期內給予高熱量食品、長期注射葡萄糖、過分限制活動，可轉變為脂肪肝。

得了脂肪肝，首先要控制飲食，忌酒采用高蛋白、低糖、富有維生素飲食，也可服降脂藥物，如肌醇片，復方膽堿、注射維丙肝針和降脂中藥，并要逐步增加活動量。

那為什么會患脂肪肝呢

1. 不吃早飯。不良的飲食習慣會擾亂*代謝動態，為脂肪肝的發病提供條件。這么解釋吧，不吃早飯，中飯潦草解決，把一天的吃飯任務都“壓”到晚飯這一頓上，這本身就是一種不平衡，容易使人發胖。哪怕一天進食的能量相等，不吃早飯會因為白天工作量大而存在營養不良，而晚上一頓高熱量、高蛋白、高脂肪的大餐，則會使營養物質不能利用而積聚，日久則成脂肪肝。

2. 經常熬夜也會誘發脂肪肝。施教授曾收治一位身為企業高管的肝病患者，這位患者其他什么生活飲食習慣都好，就是有一點沒辦法，每天晚上要審查把關到凌晨3點后才能入睡，后來一檢查，他患上了脂肪肝。原因說來也不難理解，中醫理論認為肝膽在23時至次日凌晨3時最興奮，各個臟腑的血液都經過肝，肝膽在此刻發揮其解毒作用達到最高峰，人在此時也應順應自然保證充足的休息，所謂“靜臥血歸肝”就是這個道理。可每天熬夜錯過了肝臟的最佳工作期，身體里的毒素不能及時排出，就“攢”出了肝病。

3. 海鮮+啤酒 有些人吃海鮮時喜歡喝啤酒。吃時慢行動，聽完專家說的這個例子再考慮要不要海鮮配啤酒：浙江省一家公司在來杭體檢時發現，全體單位員工都患上了脂肪肝，什么原因？跟員工熱捧的“海鮮配啤酒”吃法脫不了干系。不少海鮮類食物，如海魚、蟹類、魷魚都含有豐富的甘油三酯、膽固醇，這些高蛋白高熱量的食物給肝臟增加了承重的負擔，而酒精又是損害肝臟的“頭號”殺手，雙管齊下，肝臟又怎么能不受傷呢

通過上面的介紹我們可以發現，誘發脂肪肝產生的因素大都是我們平時不注意的細節以及不良生活習慣造成的。同樣的，這些因素也是我們完全可以避免的。因此，在日常生活中，我們要保持良好的生活習慣，注意飲食，對于不良嗜好要堅決改正，只有這樣我們才能遠離脂肪肝帶給我們的傷害。