肝臟是調節*新陳代謝具有解毒等功效，然而現在有越多的人們因過度肥胖、大量飲酒等患上了脂肪肝的疾病，時常會感到右腹部疼痛感加強的態勢增加，但現在也有很多節食的人群患病。那么，節食人群患上脂肪肝的因素有哪些呢？

如果有個不算胖，但還一直在節食的人說：“我得了脂肪肝。”恐怕大部分人都會覺得這實在有點不可思議。因為一提到“脂肪肝”，就會讓人自然而然地想到肥胖。但專家告訴我們，這種觀點是不全面的。有時候，節食過度也會造成脂肪肝。

據介紹，正常人肝內脂肪約占肝總重的2%—4%，當肝內脂肪積聚超過肝總重的5%時，即為脂肪肝。這與身體的肥胖并不是完全對等的關系。導致脂肪肝的原因很多，過度節食就是其中之一。

專家說，過度節食導致脂肪肝，主要有3個方面的原因。

首先，當*處于長期饑餓狀態時，機體無法獲得足夠的葡萄糖，和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類，這將導致機體為了彌補體內葡萄糖的不足，將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質調動起來，轉化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一“中轉站”轉化為熱量，讓大量脂肪酸進入肝臟。

其次，脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足、營養不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。

再次，節食還會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產生代償，使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪，堆積到肝臟。

隨著社會發展，很多人都十分注重自身的健康問題。對于人們的健康來說，離不開日常的飲食。如果能夠注意飲食，還可以起到預防疾病的作用。建議大家在平時能夠多吃獼猴桃，這種水果不僅營養豐富而且還能預防脂肪肝。

降血脂：血脂的下降有利于脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

抗癌：脂肪肝有轉變為肝癌的可能，獼猴桃被人們稱為“抗癌的仙桃”，在癌癥的治療期間，獼猴桃有時被當做療程中規定的食物。脂肪肝患者適當地食用獼猴桃，預防疾病惡化成肝癌。

緩解消化不良：獼猴桃是一種中藥，處方名為藤梨根，有促進消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效，對脂肪肝食欲不振、惡心嘔吐等有一定的緩解作用。

現在大家對于節食引發脂肪肝的詳細原理，想必都非常的清楚和認識了。在平時生活中養成良好的飲食習慣是非常重要的，不偏食、不節食、不暴飲暴食，大家努力做到“三不”政策那對于大家的身體健康是很重要的。