胰腺炎飲食注意事項是需要大家把握的，據了解胰腺炎可以分為慢性胰腺炎和胰腺炎，其中胰腺炎最為常見，正確把握胰腺炎飲食注意事項才能夠幫助大家盡早的實現疾病的治療。

胰腺炎飲食注意事項：

—、胰腺炎飲食要注意低脂

飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，因此—定要禁酒，禁吃大肥大肉。脂肪的攝入量要嚴格限/制，每日20克，逐步過渡到每日40克。

二、胰腺炎飲食要富營養，食勿飽

胰腺炎易脂瀉，長期難以根治，故病人易出現營養不良，應吃富含營養的食物，如魚、蛋白、瘦肉、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。蛋白質的供給量每日60克，其中包括適量的優質蛋白質。

三、口味清淡，不酸不辣

飲食中，烹調方法宜少煎炒，多蒸燉，以利于食物的消化吸收。鹽也不宜多，則增加胰腺充血水腫，所以，最好以清淡的口味為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但必須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。

如上是對胰腺炎飲食注意事項做出的分析，大家一定要給予重視，專家指出胰腺炎飲食對患者的治療和康復起著很關鍵的作用。正確了解胰腺炎飲食注意事項能夠幫助大家盡早恢復身體健康。