很多疾病的出現都和飲食有著很大的關系的，很多人都好怕患上酒精肝這種病，所以一擔患上就要找對好的治療方法，日常生活中少不了酒，走親訪友離不開酒，很多事情的解決都是放在酒桌上的。那么，適度飲酒預防酒精肝呢?接下來讓我們看看專家的介紹吧。

究竟喝多少量的酒，喝哪一種酒，喝多久，每天喝或間斷地喝才會造成酒精性肝病或肝硬化呢?根據研究發現肝病的形成與酒的種類無關而是與酒精含量的多寡有關。早年認為每天喝酒精含量160公克的酒，持續喝上五年就可能罹患肝硬化。

后來則認為每天80公克已經是個危險量。東方人一半以上的*內缺乏分解酒精所必需的一種酵素，因此容易酒醉、容易臉紅，當然酒量就比西方人少得多了，也因此有人認為每天40公克的酒精含量持續喝個五至八年，慢性肝病、肝硬化就接踵而至。40公克的酒精量約相當于白蘭地100CC，威士忌120CC，紹興酒250CC，啤酒1000CC。

女性由于體型較小，脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時受了賀爾蒙之影響，胃排空時間延長，酒在胃中停滯時間加長，酒精的吸收也就增加。女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎變成肝硬化。因此女性飲酒宜多三思。

長期酗酒者也并非每個人都發生慢性肝炎或肝硬化，根據研究發現這一族群在其身后解剖結果有10~15%者有肝硬化。為什么某些人容易發生，某些人則不會，至今還沒有合理的解說。

大量又長期喝酒的人，如果發生嘔吐、右上腹疼痛，或伴隨著黃疸、發燒等癥狀，觸診發現有肝腫大時，就應懷疑有急性酒精性肝炎。如果發現腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸瘦黃時，就要注意是否已經有酒精性肝硬化了。不過也有全無癥狀者，但肝組織卻已有慢性肝炎或肝硬化的變化。因此長期飲酒者應定期接受肝功能檢查及醫師的診治。

經常喝酒除了造成慢性肝病外，也會引起急慢性胰臟炎，甚至引起后天性的糖尿病，心肌纖維化、急慢性靡爛性胃炎、高尿酸血癥、痛風及三酸甘油脂過高等并發癥。不過，喝酒真的是無一好處嗎?喝酒過量的確是傷神傷肝，不過一天一小杯可以使血中高密度脂蛋白的濃度升高，可預防心臟血管的疾病發生。因此對年紀在40歲以上的人小酌一小杯是有助益的。

對于適當飲酒預防酒精肝的介紹您清楚了嗎?喝酒是雙刃劍，有益有弊。希望通過上述內容對您的日常飲酒有所警醒。身體是革命的本錢，望您呵護起自己的身體來。