希望大家要警惕脂肪肝的出現，在生活中相信大家都認為身體過于肥胖，就會患上脂肪肝，認為肥胖的人身上了脂肪較多，脂肪過剩引起脂肪肝，其實不然，經常節食的人患上脂肪肝的幾率較大，這是什么原因呢？讓我們來聽專家給我們介紹一下吧。

如果有個不算胖，但還一直在節食的人說：“我得了脂肪肝。”恐怕大部分人都會覺得這實在有點不可思議。因為一提到“脂肪肝”，就會讓人自然而然地想到肥胖。但專家告訴我們，這種觀點是不全面的。有時候，節食過度也會造成脂肪肝。

據介紹，正常人肝內脂肪約占肝總重的2%—4%，當肝內脂肪積聚超過肝總重的5%時，即為脂肪肝。這與身體的肥胖并不是完全對等的關系。導致脂肪肝的原因很多，過度節食就是其中之一。

專家說，過度節食導致脂肪肝，主要有3個方面的原因。

首先，當*處于長期饑餓狀態時，機體無法獲得足夠的葡萄糖，和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類，這將導致機體為了彌補體內葡萄糖的不足，將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質調動起來，轉化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一“中轉站”轉化為熱量，讓大量脂肪酸進入肝臟。

其次，脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足、營養不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。

再次，節食還會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產生代償，使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪，堆積到肝臟。

多吃獼猴桃能預防脂肪肝。

降血脂：血脂的下降有利于脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

抗癌：脂肪肝有轉變為肝癌的可能，獼猴桃被人們稱為“抗癌的仙桃”，在癌癥的治療期間，獼猴桃有時被當做療程中規定的食物。脂肪肝患者適當地食用獼猴桃，預防疾病惡化成肝癌。

緩解消化不良：獼猴桃是一種中藥，處方名為藤梨根，有促進消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效，對脂肪肝食欲不振、惡心嘔吐等有一定的緩解作用。

由此可見，獼猴桃的作用還真不少，在生活中要想預防脂肪肝可以多吃一些獼猴桃，不僅能夠降血脂，還能夠抗癌、緩解消化不良，同時在患上脂肪肝時也可以作為一種輔助的治療方法，幫助患者早日康復，尤其是過度肥胖的人在生活中要注意脂肪肝的出現。