脂肪肝的形成和我們的日常飲食有著密切的關(guān)系，很多人越來越不注意良好的生活習(xí)慣，長時(shí)間下去就會導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生，一旦患有脂肪肝會給患者的身體帶來嚴(yán)重的傷害，所以大家一定要采取有效的治療措施，下面文章講解的是脂肪肝的飲食問題。

脂肪肝的飲食要控制攝入量：

1、攝入高蛋白飲食：高蛋白飲食能提供膽堿、膽氨酸等抗脂肪肝因素,可使脂肪變化為脂蛋白將其輸送出肝臟, 防止肝臟的脂肪浸潤,適量的高蛋白飲食,可減輕體重、刺激新陳代謝。每日攝入蛋白質(zhì)100g左右,肉類、蛋、奶、豆制品均可。

2、供給低糖飲食：碳水化合物會刺激肝臟大量合成脂肪酸,造成脂肪肝。所以控制碳水化合物的攝入,禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖較多的糕點(diǎn)、飲料, 有利治療脂肪肝。

3、攝入熱量應(yīng)適當(dāng)：熱量過剩會轉(zhuǎn)化為脂肪,所以應(yīng)適當(dāng)控制每天的總熱量,一般工作量和正常體重的人,應(yīng)按每千克體重0.13兆焦(30千卡)計(jì)算,超重者還應(yīng)減量。

4、攝入脂肪應(yīng)適量：植物油不含膽固醇,有利于脂肪肝的治療。每天應(yīng)控制在50g左右,應(yīng)限制吃高膽醇食物,如葷油、動物肉臟等。

5、攝入足量維生素：新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素可保護(hù)肝細(xì)胞,防止脂肪肝對肝臟的損害,避免肝功能異 常引起的儲存維生素能力下降。

6、供給足量的礦物質(zhì)和膳食纖維：礦物質(zhì)有利于代謝廢物的排出,膳食纖維有利于調(diào)節(jié)血脂, 肝脂、血糖。所以提倡食入適量的粗糧、蔬菜、水果、菌藻類食物。

7、多飲茶、戒酒、戒煙：多飲茶可促進(jìn)脂肪代謝。戒煙、戒酒可以避免酒精對肝臟的毒性,減少脂肪在肝臟的堆 積。有利于脂肪肝的恢復(fù)。

保證高蛋白攝入量

高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子，增加載脂蛋白的合成，有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟，減輕脂肪肝，并有利于肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生。且蛋白質(zhì)較高的食物有特殊的食物動力作用，可刺激體內(nèi)新陳代謝，故適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量有助于減輕體重。

減少糖類和甜食

碳水化合物主要由糧谷類供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。脂肪要適量

上述資料講述了脂肪肝患者的飲食問題，相信能給患者帶來一定的幫助，一旦被查出患有脂肪肝，就要注意日常的飲食調(diào)養(yǎng)，有合理健康的飲食能夠減輕病情的發(fā)展，同時(shí)也會縮短治療時(shí)間，能夠使患者早日恢復(fù)健康，如果不重視的話就會增加治療的難度。