胃炎的飲食方法是需要大家把握的，據了解胃炎是胃粘膜炎癥的統稱，胃炎常見于成人。如果飲食不當，或者加上病毒和細菌感染、藥物刺激等均可能會引發本病，要規避疾病傷害，除了要把握適合的治療辦法，還要積極把握胃炎的飲食方法。

胃炎的飲食方法：

1、多飲水，以補充因吐瀉損失的水和鹽。具體方法是：用溫的淡鹽水(開水、粗鹽)、淡紅茶水、煮菜水交替飲用。一般每小時1次，每次飲150-200毫升。多飲水還有利於排除毒物。

2、患者嘔吐停止、腹瀉次數減少后，選喝少量小米米湯或稀藕粉，以后逐漸吃些粥、煮軟的細面條、薄面片等。還要繼續多飲水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白質與脂肪多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物，如牛奶暫時不要食用。

3、病情緩解后，例如腹痛止、便次少、體溫接近正常后，可以開始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹、酸奶、粥、面湯、蘇打餅乾、烤面包乾、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。每餐食量宜少。

4、恢復期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物，盡量做得軟爛清淡一些。

上述是對胃炎的飲食方法做出的分析，希望患者給予重視，專家指出胃炎患者在飲食方面就需要特別的注意，所以今天針對胃炎的飲食和預防，特意收集了一些相關的資料，只有如此才能夠避免疾病不必要危害的發生。