泡面有很多別名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必備。然而，你看大多數的泡面包裝上的食用指南，基本上都是3分鐘。對，吃一碗泡面，官方的建議是請你用熱水泡3分鐘。其實，3分鐘是一個心理學伎倆。人在面對食物的時候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，吃起來更加快樂，覺得很美味。

現代社會有誰沒吃過泡面呢?泡面有很多別名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必備。然而，你看大多數的泡面包裝上的食用指南，基本上都是3分鐘。對，吃一碗泡面，官方的建議是請你用熱水泡3分鐘。

為什么是3分鐘?

3分鐘更加好吃，面不會泡爛對嗎?好像也不是，但凡親自泡過的人，都有經驗，有些面泡5分鐘，味道也很不錯，面條仍然爽滑。

3分鐘，是發明泡面的老板確定的，調研了一番后，風行全世界。

1958年日籍臺灣人安藤百福，在大阪府池田市發明了方便面，這位先生原名吳百福，是名華裔。安藤百福在之后不斷試驗產品推銷產品的過程里，建立了3分鐘的行業尺度。

其實，3分鐘是一個心理學伎倆。人在面對食物的時候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，吃起來更加快樂，覺得很美味。

如果超過了3分鐘，等上5分鐘呢?人就有點兒失去了耐心，期盼心減弱，那種將要得到的心理愉悅，峰值下降，會覺得沒那么好吃了。食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了，有點麻痹了。

全世界都是如此心理，所以，全世界的泡面，都勸告你盡量泡3分鐘。這個道理電影《麥兜》中也提到過，一口火雞的滋味，在將吃未吃時，香味達到了巔峰。