我們每天上下班，以前大家都會趕著回家做飯吃，而現在我們往往會看到很多人一手夾著包包，一手拿著快餐邊走邊吃，仔細觀看你會發現他們的臉上并不是愉快的表情，那種食物怎么能吃的愉快呢?

現實原因：

據我所知大部分人都知道在外面吃即貴又不衛生，至于營養就更不用提及，但是大家還是選擇在外面吃。現實原因有不少但最要的就是這幾個：

1、忙碌的工作無暇做飯

當下很多人忙于工作或者緊張的學習考試考證，對于做飯都有一種時間來不及和浪費時間的想法，往往自己買完快餐吃的時候還不時的抱怨，“這飯真難吃”“暈死， 這么貴!”“還沒有我自己做的好吃!”。工作狂們更是泡面快餐什么的度日，而學生黨就是大排檔、路邊攤。時間!對，時間二字讓這些人無暇做飯，可能心里有時候還想愿意自己親自做做飯，但這僅僅是想想，面對現實情況，只能將“垃圾食品”放入口中。

2、不愿做，不敢做!擔心容顏

這種原因主要是針對廣大的女性朋友，女性朋友天生愛美，但對于大多數者來說又是未來的家庭主婦。但是現在看來，出現一種越來越多的女生不會做飯，反而男性同胞們拿起了鍋鏟。她們害怕油煙，心里總會對自己說少做飯，不然會變“黃臉婆”。這種想法就像病毒一樣迅速蔓延，導致現代年輕一代的女性對快餐的依賴更大。

3、不會做!

其實，我身邊有還幾個朋友，他們工作不是很忙完全可以做飯，但是他們還是去餐館吃飯。問到為什么?都說自己不會做，要不就是只會“下面條，做蛋炒飯”。但他們又想做，這就產生了心理學上常說的“認知失調”。

心理原因：

現實原因在生活中我們能偶切身感受到，但是做飯與否背后的心理原因，你能覺察到嗎?那么讓我們一起分析分享一下做飯背后的心理吧!

1、廚房是家庭教育中一個重要的多媒體室

有不少心理學者認為家庭教育對孩子的影響是遠大而深遠的，廚房就像一個多媒體教室，里面暗藏著各種文化，這里是家庭習慣的傳承，夫妻、親子之間的交流場，也是分享與互助的地方。專家認為：“如果兒時的家庭教育沒有讓我們意識到快樂、分享以及烹飪帶來的其他好處，那么成年后很難獨自找回對廚房的熱情。”可見， 廚房教育是影響人成長的一種特殊教育。回想一下自己的兒時，是不是接受過好的廚房教育呢?現在不愿意做飯的，想想自己兒時的經歷吧!

2、做飯很需要別人的鼓勵和支持

看到這一點的時候，是不是有共感呢?生活中我總會聽到我的朋友或同事抱怨自己的男朋友或者是父母。自己信心滿滿的走進廚房，忙了幾個小時，有的都把手不小心割破了，然后端上自己做的飯菜，心里十分想要得到男朋友和父母的夸贊，至少不是打擊。但往往都是灰溜溜的結束。“恩，行動很積極，但是燒的不行啊，有點咸。”“煮點飯都不行，你以后怎么嫁人啊!”“親愛的，我不想打擊你，但是這菜我真的吃不下，我們出去吃吧!”這些話熟悉吧!雖然很多試吃者都不會直接說你，“但是”一詞的出現就讓你的信心一落千丈，這種情感負擔和受挫感讓很多人在相當長的一段時間內不會踏足廚房。所以，不論你身邊那個人做飯給你吃，不論好不好吃，請你一定要說鼓勵的話，或許你的一句鼓勵就可以讓你以后吃到更加美味的佳肴。

3、媽媽永遠是心中的廚神

這對很多年輕的女性朋友來說是最頭疼的一點，你突然心血來潮或者男朋友強烈要求你下廚做飯，然后你答應了。于是，你準備好食材，想大干一場。在腦海還冒出一句話“想要抓住一個人的心，首先要抓住那個人的胃”，這讓你干勁十足。很快桌子上都擺滿了飯菜，你用期待的眼光去看著自己的男人，他吃著你的飯菜，然后細細品味著。你是不是那一刻很幸福和激動。但是他開口說話時候，卻讓你無語，讓你生氣!“恩，不錯，但是沒有我媽媽做的好吃，我媽媽做的糖醋排骨最好吃。” 他一邊說臉上往往會洋溢一種說不出來的喜悅，是一種對媽媽的崇拜和愛。這會讓你抓狂!但又能說什么呢?

這其實也是一種嫉妒心理，至少目前你在這個領域還沒有完全得到他們的愛，這種心理會讓你失去做飯的信心和興趣。

做飯也是一種修煉

不要看簡簡單單的做飯，可在生活中卻難倒了一大部分人呢!他們有工程師、白領、教師、公務員等等。想想這些人都是社會中精英，為什么被做飯難倒!我們常把做飯的技巧稱之為“廚藝”，可以做飯也是一門藝術，它也能陶冶你的情懷，修養你的身心，更是人生的一種修煉!

會做飯的人往往都是一個自理能力很強的人，他們在現實生活中往往還會幫忙照顧別人。所以這也是一種能力的證明。學著做飯就是在某種意義上講是在學會加強自身的自理能力。

做飯給自己吃，那是一種自我的激勵!如果你自己親自動手做一次飯，然后自己吃，不論好吃與否，你都會有一種滿足感和成功感，這是一種自我激勵，它會影響到你工作學習，讓你越來越有自信。做飯給他人吃是一種挑戰!其實這種挑戰主要是想獲取他人的贊賞，這是一種他人的激勵。根據社會心理學家的研究，一個人獲得的他人激勵越多，他會越自信，從而在工作或學習領域做得更好，獲得成績!

做第一個吃螃蟹的人

做飯是廚藝就需要我們去學習，同時也一種挑戰，需要我們去嘗試!廚房不是禁地，它是生活的夢工廠。我們需要學會與那些鍋碗瓢盆進行“交流”。一回生二回熟三回四回成朋友，當你拿起勺子的時候，努力感受美食帶來的成就，敢于做第一個吃螃蟹的人!

廚房會成為制造快樂和愛的地方，因為這里最能體現生活的地方。愛廚房，愛生活，做飯是一種樂趣，也是一種修煉。