現在年輕人脫發的現象越來越多，年輕人頭上的油脂分泌過多，阻礙發根的營養素供應，導致的脫發多是脂溢性脫發。會出現頭皮癢，頭發發軟，從頭頂開始逐漸脫發，甚至完全脫光，只是脫發的速度有個體差異。

健康人的頭發，每一克大約含有微量元素鐵130μg，鋅167~172μg，鋁5μg，硼7μg等。大量脫發多為嚴重缺鋅所致。

因此，防治脫發要適當多吃些富含微量元素鋅的食物，如肉類、蛋類、肝、花生、核桃、茶葉、香蕉、蘋果、海帶、紫菜、荔枝、牡蝠、芹菜、青菜等。

蛋白質是頭發的主要養分。因此，要攝取充足的蛋白質食物，尤其是完全蛋白質。要適當多吃些動物肝臟、瘦豬肉、牛肉、牛奶、雞蛋、魚、蝦、豆類及其制品。同時要多吃些富含碘和維生素B6族食物，以保持頭發光澤、滋潤。富含維生素B6和碘的食物有海帶、芹菜、蘑菇、馬鈴薯、牛肉、牛肝、腎、香蕉等。

另外，脂溢性脫發者，要保持心情舒暢，防止精神刺激。要保持大便通暢和注意洗頭方法，一般情況下每周洗一次，夏天每周洗兩次，如油脂太多宜用硫碘香皂洗頭。

脂溢性脫發者應忌食或少食全脂牛奶、奶油及其制品、油炸食品、巧克力、甜食及酒、濃咖啡和其他辛辣刺激性食物，注意鹽份不能吸收過多，否則易脫發，還會阻礙頭發生長。

年輕人的脂溢性脫發有一個重要原因就是，工作壓力大了，造成激素分泌不穩定，造成脫發的年輕化。在中老年人中也會存在這種脫發的情況，所以一定要注意補充飲食中的營養素，保養好頭皮和頭發。