血熱癥的患者一到春夏換季就容易發病，身上會長疹子，從初期的一片逐漸發展為全身，很癢還不能用手抓，血熱癥的患者最好的方法就是在治療的時候配合飲食調理。秋季是蘑菇上市的好季節，口蘑作為蘑菇最常見的一種，不僅有益氣安神、宣肺解表的作用，還可以去血熱。下面推薦給大家一款血熱癥的治療食譜。

主題：薺菜燴蘑菇

食材：

薺菜50克，口蘑150克，蝦仁10克，食鹽、水淀粉、食用油、香油適量。

做法：

1、將薺菜去根后洗凈切碎，口蘑洗凈后對半切開，放入沸水中焯燙2分鐘左右撈出，焯燙的水留著備用，將蝦仁用清水沖洗后備用。

2、油鍋中下油微熱，下入蝦仁與薺菜翻炒出香味，倒入焯燙好的口蘑繼續翻炒。

3、往鍋中下入焯蘑菇的湯水，并倒入少量香油調味，湯汁半干后倒入少許水淀粉勾芡即可關火盛出食用。

口蘑味道鮮美，可益肺散熱

口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤，是一種白色圓球形的蘑菇，多產于錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區，因其味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。中醫認為，口蘑味甘性平，歸心、肺經，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個養肺的季節里最適合食用，同時可散血熱，透發麻疹，常用于小兒麻疹的治療。

口蘑的營養豐富，對血熱癥的緩解作用明顯，我們可以通過上述的介紹舉一反三，做出更多美味的去血熱菜肴。