酥脆香美的餅干，是大家喜愛的零食之一。不過糖尿病患者可要當心，餅干不可多吃哦。因為餅干含有高的驚人的脂肪含量，糖尿病人在飲食上本就需要十分謹慎，要遠離高脂肪食物。

餅干的主要營養成分是碳水化合物，還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養不夠均衡。

不要小看餅干的熱量，有些種類的餅干脂肪含量可是高得驚人。可能你在品嘗品種繁多的美味餅干時，不知不覺就在身體上囤積了肥肉。因此餅干好吃，但要吃得其法，才能健康地為你增添能量。

第一，選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低熱量的。購買時要留意包裝上的營養標簽，不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種。

第二，吃餅干時要多喝開水。一般餅干都很干，水分可以使餅干中的淀粉質膨大，容易吃飽，這樣就可以控制分量。

第三，少吃威化餅干。威化餅干中的奶油脂肪含量很高，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易覺察。

第四，不同的餅干種類在某些營養素上還是有一定差別的，比如注重低糖的餅干，會把含糖量標注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會標注膳食纖維。蘇打餅干是堿性食品，它能中和胃內過多的胃酸，胃病患者可以選用。因此，人們可以根據自己的需要來選擇合適的餅干。

由于餅干熱量高營養素不均衡，如果經常吃容易造成營養不良，所以，在日常生活中大家最好將餅干當做小吃食用，每次品嘗一小點即可，千萬不要當做正餐食用。