寒冷冬季，不少人聚餐都會選擇火鍋，暖和、熱鬧，然而，專家提醒腎臟病患者，吃火鍋，勿暴飲暴食，以防攝取過多水分，加重腎臟負擔，造成心臟衰竭、肺積水等。另外，鍋底以清淡為主，麻辣鍋底盡量少吃。一起來了解一下吧。

季氣溫下降，很多人會在這時節吃火鍋、吃大餐，享受親友相聚時光。不過腎臟病患者吃火鍋、吃大餐時要小心，不宜攝取過量鈉離子、鉀離子，也不宜攝取過多水分，特別是洗腎患者更要注意飲食，以免出現肺水腫、肺積水等嚴重后果。

醫師表示，臨床上就曾遇到患者吃大餐時吃太多湯湯水水菜肴，導致水分過多、鉀離子過多，結果水分過多引起肺水腫，整個人就喘了起來，當鉀離子過多，則可能引起心律不整，嚴重時甚至可能造成心臟衰竭、肺積水，因此腎臟病患者吃火鍋一定要適可而止，不宜暴飲暴食。

腎臟病患者吃火鍋時，鍋底以清淡為主，像高湯、肉湯、麻辣湯頭就不太適合，患者吃火鍋盡量不要喝湯。

另外，食材多選擇新鮮食材，像魚片、肉片、豆腐等都是很好的選擇，盡量不要吃魚餃、蝦餃等加工食品，像玉米、芋頭、山藥、南瓜、鍋燒面、冬粉等主食類食物所造成的尿素氮較少，也可適量食用。另外，像花椰菜、葉菜類食物、菜頭等也都可以納入選項。

但無論哪種食材，都不宜久煮，食物煮熟就好，如果煮太久，食物就會吸附湯中的鉀離子、鈉離子，對腎臟病病情控制很不利。

腎臟病患者吃火鍋如果要搭配飲料，以白開水較為適合，茶水與不少飲料都含有大量鉀離子，患者還是少喝為妙。

小編寄語：腎臟病患者在接受常規治療的同時，飲食上也要多加注意。如果有不了解的地方，可以咨詢我們的在線專家，他們全竭誠為你服務。