辣條是我們平時常見的一種小零食。以其獨特的口味贏得大家對辣條深深的喜愛。然而，辣條這種食物中添加劑比較多，容易致癌。專家提醒大家，辣條還是少吃為好。

辣條，又名辣絲，大多是用加工過的大豆皮輔以辣椒粉、色素等腌制而成。近日，無論是新浪微博還是天涯論壇，辣條都是熱門話題，不少學生紛紛上傳自己在教室請外教吃辣條的場景，5毛錢一包的辣條，也已跨出國門，在海外零售網站上架。可近日央視曝光了這些辣條對青少年的身體潛在的危害：添加劑超標，經常吃或可致癌……

12月7日下午，市區某小學門口食雜店里，辣條品種多樣，售價都十分便宜，最低1包5毛錢，最高不超過5元。店主說，這類食品深受學生們的喜愛，銷售頗旺。隨手拿起一包“香菇肥牛”辣條，細看包裝袋上的說明，添加劑一欄可謂內容豐富：面粉、水、植物油、白糖、味精、食用鹽、食用香辛料，實際上是大豆制品，與真正的牛肉一點關系也沒有。

學校附近一家商店的老板說：“衛龍面筋、衛龍親嘴燒、周長江香辣絲等這種5毛錢一包的辣條，不僅中小學生愛吃，上班族也經常購買，尤其是女性上班族。”

“辣條便宜，味道又好又辣，很有嚼頭，班里的同學都吃，一陣子不吃就覺得缺了些什么。”一位正在買辣條的學生說。當問她是否知道辣條添加劑超標，經常吃不健康時，幾個同學點頭表示知道，但是管不住自己。

一位女士正在挑選辣條，她說：“我上大學時就經常吃辣條，到現在也很喜歡，經常會來這買幾包解解饞。辣條吃起來筋道，越吃越想吃，越吃越過癮。”當問到事關健康問題時，該女士說自己吃得也不是很多，“覺得對身體沒有什么大礙吧?”

筆者查看了一些資料了解到，經常吃辣條，可能會引起腸胃消化不良、便秘，還有可能誘發過敏性疾病，如哮喘，食用過多甚至能引起胃腸道痙攣。由于辣條含鹽、添加劑超標，還有致癌的風險。此外，辣條大多產自南方小作坊，生產環境復雜，衛生質量得不到保障。甚至有一些無良商家為了口感，超量添加各種食品添加劑，也有可能使用工業鹽、地溝油等作為生產原料，常吃存在一定的致癌風險。

一些學生家長反映，學生的自控能力較差，家長老是怕孩子偷偷購買辣條這類“垃圾”零食，希望有關部門能夠加強對兒童食品的監管，為學校周邊的“小零食”的質量把關，別讓學生置身于食品安全的風險之中。

辣條中所含的添加劑比較多，大家在日常的飲食中，還是應該多注意。不要為了嘴上的一時痛快，而耽誤了健康。