慢性胃炎是一種常見慢性病，其除了對癥治療外，平時在膳食上也應多加注意，而在慢性胃炎恢復期，大家可以根據自己的癥狀，選用適當的食療方，以幫助胃粘膜的恢復。下面介紹幾款原料簡單、制作方便的慢性胃炎食療方。

生姜木瓜湯

[方劑組成]木瓜500克，生姜30克，米醋300克。

[用法用量]將上述幾味同放入瓦鍋中加水煮湯。分2—3次服完。2—3天1次，可常服。

[功效主治]溫中和胃，健脾益氣。適用于慢性胃炎屬脾胃虛寒型、胃脘隱痛、食欲減退、喜暖喜按、飯后飽脹、神疲乏力等癥。

大棗生姜湯

[方劑組成]大棗500克，生姜120克。

[用法用量]將生姜洗凈切片，同大棗一起煮熟。每日吃3次，每次吃大棗10余枚，姜1—2片，吃時用原湯燉熱，飯前飯后吃都行。數次后煮棗湯漸甜，每次服此湯更好。

[功效主治]健脾溫胃。適用于脾胃虛寒型慢性胃炎。

黃羊肉燉茴香

[方劑組成]小茴香，桂皮5克，黃羊肉500克，生姜各10克，精鹽、調料各適量。

[用法用量]先將黃羊肉洗凈，切成小塊;生姜切片待用。將黃羊肉、小茴香、姜片、桂皮、鹽、調料一起放入砂鍋中，加水適量，燉煮50分鐘，肉熟出鍋。食肉，飲湯。

[功效主治]散寒止痛、補中益氣。適宜于脾胃虛寒之脘腹隱痛、大便稀溏、消化不良、體倦肢冷等病癥。

[注意事項]冬令時節用之進補，尤為適宜。

生姜黑棗飲

[方劑組成]生姜適量，黑棗數個。

[用法用量]最好將生姜榨取濃汁，也可用生姜加水煎取濃汁，或用罐頭生姜汁，略煮濃縮。伏天將黑棗放入姜汁內，在烈日下曬干至硬，再添加1次姜汁，淹過棗面，再拌曬，棗吸盡姜汁變干，裝入玻璃瓶內封存。至秋分起，每日食用，空腹時食最好，食量視病情酌定。一般每日6—10枚，不宜間斷。

[功效主治]溫中健脾。適用于老年慢性萎縮性胃炎。

干姜陳皮羹

[方劑組成]干姜、陳皮各3克，活鯽魚1尾(約400克)，胡椒、蔥白、生姜、生粉、細鹽各適量。

[用法用量]將鯽魚去掉鰓、鱗及內臟，洗凈、放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，后改為文火煨至爛熟，潷取魚湯待用，魚肉另用。把陳皮、干姜和胡椒同碾成細末，生姜和蔥白切成碎末，一起放入魚湯中煮沸5分鐘，最后加入細鹽、生粉稍煮即可。飲湯，食魚。每日1—2次，每次1小碗，溫熱服食，連食7日。

[功效主治]溫中補虛，暖胃散寒。適用于胃痛腹痛、脾胃虛寒、食欲不振、消化不良及虛寒性慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等病癥。

對于慢性胃炎的治療除了對癥治療外，調整飲食和改善生活方式是該病治療的基礎，慢性胃炎患者在日常生活中應注意飲食的均衡，少吃辛辣刺激的食物，同時可酌情選擇上列藥膳輔以食療。