糖尿病被稱為一種富貴病，引發的原因各種各樣，最近有研究發現，多吃粗糧可以預防糖尿病。那么，哪些食物屬于粗糧呢?接下來的內容就為大家揭曉。一起來看看吧。

荷蘭科學家在《美國臨床營養學刊》上報告：無論對于男性或是女性來說，多食粗糧和谷類纖維都可以有效地預防二型糖尿病的發生。

粗糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，如玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等;而谷類纖維富含于全谷物食物中，如全麥面包、玉米、燕麥片、麥芽、麩糠等。

糖尿病的發生與遺傳和(或)環境的因素有關，可引起糖、蛋白、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂。其中二型糖尿病多發生于成年人，尤其以中老年人為多;患者不需要用胰島素治療，通常經過飲食控制、運動治療以及口服降糖藥，即可有效地控制病情。

一般來說，對糖尿病患者的飲食控制表現為：少吃糖、油脂、動物脂肪，多吃蔬菜、瓜果類;并以淀粉類食物為主食，如米、面、薯類等。既然可以通過飲食途徑來控制糖尿病的病情，那么是否也通過它來預防糖尿病的發生呢.

曾有流行病學證據顯示：粗糧有預防2型糖尿病的作用。但這個結論主要是以針對女性的統計資料為基礎，而科學家還沒有包括男性和女性在內的更詳細的資料。為此，荷蘭赫爾辛基和庫奧皮奧大學的科學家共同進行了一項研究。

研究對象為年齡在40～69歲之間的2286名男性和2030名女性。他們均未患糖尿病。研究期間，科學家詢問記錄了他們在1966年-1972年間的飲食習慣。在以后10年的隨訪中，他們之中有54名男性和102名女性患上了二型糖尿病。

小編結語：糖尿病如今是一種高發病，很多年輕人也會患，為了讓大家遠離糖尿病，建議多了解飲食預防糖尿病的方法。