腎炎調理 飲食安排很重要
美味對于我們所有的人來說都是無法抵抗的,三餐飲食也是必不可少的,但是對于身體狀況不同的朋友們來說,在飲食上可是要相當的注意,那么,對于患有腎炎的朋友們來說,在飲食上需要注意什么?應該如何調節疾病呢?
具體來說,不同的腎炎患者在飲食上也是迥異的,他們對含鹽量的攝入、蛋白質的攝入、水的攝入等都有不同的要求:
鈉的攝入量:取決于浮腫程度和有無高血壓。當腎功能不全時,可能無法將體內過多的鈉離子排出,造成高血壓、水腫、腹水、肺積水,增加心臟負擔,日久易導致心衰竭。食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬、烏醋等含有大量的鈉,加工及腌制罐頭含鈉量也不少,因此日常生活盡量選用天然食品,烹調上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風味,增加食物可口性。
蛋白質的攝入量:若病程長而腎功能損害尚不嚴重者,膳食中蛋白質不必嚴格限制,但每日蛋白質不應超過1克/公斤體重。
熱能的攝入量:熱能需要約為35~40千卡/公斤體重/日,全日22000~2600千卡。
維生素含量應充足:當病情惡化或急性發作時,應立即按急性腎小球腎炎膳食原則或腎衰膳食原則處理。
水分的攝入量:不同的病情水分攝入量是不同的,應根據病人每天的尿量多少來控制水分的攝入。一般的補充方法是除補充與前一日排出尿量等量的液體外,再多攝入液體500-1000毫升。如果尿量少或伴有水腫者,每日攝入的液體量應不超過1000毫升。
當然,對患有腎炎的人來說,能不外出吃飯就別外出吃飯,注意飲食的控制。譬如鹽是一定要少放的,因為那樣不會加重腎的過濾能力,并且不能食用太腥的和太刺激性的食物。而當腎炎浮腫嚴重,高血壓顯著,尿量明顯減少,或有心臟受累者,除忌鹽以外,還應根據病情限制蛋白和液體入量,飲食以糖類和脂肪為主。
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