肝硬化是一種十分難治療的疾病，患者們在治療肝硬化疾病的同時可以通過飲食的方法來調理配合醫生的治療，使自己的身體得到充足的營養，以免手術帶來的營養缺失及身體上的勞累，那么肝硬化的食療方法都有哪些呢？

1、肝硬化病人的飲食最好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶制品這兩種，不可吃刺激性的食物，如辣椒。

2、多吃一些含鋅比較豐富的食物，肝硬化病人大多數都是血鋅水平低，不要喝酒，可以食用一些蛋類、魚蝦、瘦豬肉、牛肉等。

3、肝硬化病人要多吃一些含維生素C的食物，要吃一些新鮮的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黃瓜、葡萄、蘋果等蔬菜水果。肝硬化食療維生素利于肝細胞的再生和修復。

4、有水腫或輕度腹水的肝硬化患者的飲食要低鹽，每天攝取鹽量最好不超過3g，嚴重水腫者要無鹽飲食。

5、肝硬化病人可吃一些養生粥進行療養，如冬筍香菇湯，這些對肝硬化患者的治療是非常有利的。