冬季腸胃火旺表現出來的最直接的癥狀就是口苦口干、大便干結，造成排便困難，出現便秘癥狀。想要改善胃火旺造成的便秘，不妨沖泡一杯麥冬茶飲用。麥冬是一種傳統中藥，其味道甜淡，可緩解腸燥便秘，不妨來試試吧!

烏梅麥冬茶

食材：麥冬100克，烏梅30克，水、蜂蜜適量

做法：

1、將麥冬與烏梅洗凈，烏梅用刀劃開后，將麥冬與烏梅一同放入砂鍋中;

2、加1000毫升水，大火煮開后轉小火不斷熬煮，直至材料煮到爛熟后關火;

3、將麥冬與烏梅撈出后，再用紗布過濾一層，將渣徹底濾去，放涼至40度左右時，按照喜好添一勺蜂蜜調味后即可飲用。

從營養學的角度來說，烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外，加上烏梅中含有一定的膳食纖維，對于促進腸道蠕動、加快排便有一定的好處。