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豬肺湯:春季肺虛要常喝
春季到了,雖然氣溫還沒有穩(wěn)定的提升,但是溫暖的感覺已經(jīng)很明顯了,天氣暖和了,對于肺部不好的朋友們來說應(yīng)該是一件好事,如果大家能利用這溫暖的季節(jié)好好的養(yǎng)護(hù)一下自己的肺部健康那就再好不過了。下面為大家推薦豬肺湯,專門應(yīng)對肺虛,一起來看看吧!
一、參淮百合豬肺湯
用料:豬肺300克,沙參8克,淮山8克,百合8克,蜜棗3枚,姜、鹽各適量。
參淮百合豬肺湯做法:
1.沙參、淮山、百合用溫水浸透。沙參斜切成厚片。
2.豬肺反復(fù)沖洗干凈,切成中塊。鍋內(nèi)放清水,放入豬肺,燒滾,然后撈出豬肺,沖洗干凈。
3.將以上用料放進(jìn)燉盅,加入適量水,燉盅加蓋,隔水燉之。
4.待鍋內(nèi)的水燒開后,用中火燒180分鐘即成。
5.將藥渣撈出,加鹽調(diào)味即成。
功效:潤肺補虛,滋養(yǎng)腑臟。
二、霸王花陳皮豬肺湯
此款湯水具有清熱潤肺、理肺益氣、化痰止咳之功效;特別適宜肺虛咳嗽、支氣管灸、脘腹脹滿者飲用。
材料:豬肺500克,霸王花50克,陳皮1小塊,蜜棗15克,食鹽適量。
霸王花陳皮豬肺湯的做法
1、霸王花浸泡,洗凈,切段:蜜棗洗凈:陳皮用清水浸軟,洗凈:蜜棗洗凈。
2、豬肺洗凈,切成塊狀,飛水。
3、將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
特別提示:陳皮具有理氣和中、燥濕化痰、利水通便的功效。
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