紫薯玉米香粽 給粽子來點點綴
記憶中端午節(jié)家里都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子的用米“白瑩如玉”。家里只包最簡單的傳統(tǒng)粽子,現(xiàn)在的粽子附加料多種多樣,豆沙,豬肉,松子,紅棗等,品種豐富多彩。今天給大家介紹一款紫薯玉米粽子,糯米的清香,加上玉米,淡淡的香味。配上紫薯顏色不僅漂亮,味道更好吃,是很好吃的一款素食粽子。也是一款雜糧粽子,喜歡吃糖的淋點桂花蜜,不喜歡吃甜的就吃它原味的清香。顏色也很漂亮,紫色搭配上黃色,讓人很有食欲,喜歡的朋友不妨試試。
材料:糯米、紫薯、玉米、粽子葉
做法:
1.粽葉提前用水泡好,糯米提前泡2小時。
2.糯米里加入玉米粒,攪拌均勻備用。
3.紫薯蒸熟,搗成紫薯泥備用。
4.拿2片粽葉卷成筒。
5.加一點糯米壓實。
6.放一塊紫薯泥壓實。
7.最上面再鋪一層糯米。
8.包好,用繩子纏緊,煮2小時即可。
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