清心潤肺：老冬瓜鮮荷葉苡米甜湯
又到了一年一度的“大暑”時節，這是一年中最熱的時間段，今天小編為大家介紹一款在廣東十分流行的解暑湯，在酷熱的時節帶來一抹清涼。
在廣東，每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。
夏季靚湯：老冬瓜鮮荷葉苡米甜湯
材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/2片、苡米80克、紅糖適量。
烹制：
各物分別洗凈。
冬瓜切塊；荷葉剪為2~3塊；苡米稍浸泡。
一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改中小火滾約40分鐘，下糖便可，為3~4人量。
這款靚湯是不是特別清新啊，夏季天氣燥熱，一款祛火解毒、清新潤肺的靚湯可是相當吸引人的。大暑時節除了多喝解暑清熱的東西外，還要注重三餐搭配，合理的調節飲食結構，才能健康的過完三伏天。
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