很多朋友都喜歡吃披薩，尤其是小朋友，但是外面售賣的披薩為了增加口感往往會(huì)添加很多的高熱量的材料，所以經(jīng)常吃會(huì)不利于健康，影響孩子的生長發(fā)育，下面就教大家自己動(dòng)手做披薩，一起來看看這款番茄培根披薩怎么制作吧。

食材主料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、鹽1g、水60g、酵母2g、黃油10g

食材輔料：番茄2個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、蒜2瓣、番茄醬適量、鹽少許、黑胡椒粉少許、羅勒少許、培根1片、櫻桃番茄10個(gè)、馬蘇里拉奶酪適量、披薩草少許 

制作步驟：

1.櫻桃番茄洗凈，放入鹽水里浸泡20分鐘，備用；

2.番茄醬制作，番茄去皮切成小丁，洋蔥切成小丁，蒜切成小丁；

3.熱鍋下油，倒入洋蔥丁和蒜末，炒出香味；

4.倒入番茄丁，翻炒均勻，小火熬制濃稠；

5.加入適量番茄醬翻炒均勻；

6.加入少許鹽；

7.加入少許黑胡椒粉調(diào)味；

8.最后撒上少許羅勒，盛出備用；

9.將除黃油以外的所有材料倒入面包機(jī)里，設(shè)置和面程序，啟動(dòng)；

10.20分鐘后，暫停，加入黃油，重新設(shè)置和面程序，啟動(dòng)；

11.和面結(jié)束，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)至2倍大；

12.面團(tuán)排氣，滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；

13.在烤盤上撒上干面粉，將面團(tuán)搟成橢圓形，在面餅上用叉子叉上小洞，放入烤盤中，放置10分鐘；

14.用調(diào)好的番茄醬料涂在面餅表面，撒上少許馬蘇里拉奶酪，邊緣刷上雞蛋液；

15.擺上培根和腌過的櫻桃番茄，均勻撒上披薩草；

16.再撒上奶酪碎，烤箱預(yù)熱200度，烘烤15分鐘左右。

小貼士：

1、烘烤的溫度和時(shí)間根據(jù)自家烤箱調(diào)整，喜歡披薩表面焦一點(diǎn)的，可以稍微延長一點(diǎn)時(shí)間，但不能過長，否則披薩會(huì)顯得非常干。

2、這款披薩所使用自制番茄醬的量不是很多，剩余的我派上其它用場了。

3、櫻桃番茄最好是切成兩半后再擺放，烘烤后更加美味漂亮。

以上就是番茄培根披薩的詳細(xì)制作過程，如果你也非常愛吃披薩，正好又比較悠閑，那么，不妨自己動(dòng)手做一份披薩，等小寶貝回家，可以和他一起吃著披薩，喝著飲料，給這個(gè)夏日更添一份絢麗的色彩吧。