清涼下午茶 享受悠閑時光
看著外面明晃晃的太陽,是不是覺得根本就沒法外出呢?墒怯趾芟胙蠋讉閨蜜一起出去吃一份冰涼美味的下午茶,沒關系,不出門也可以享受一份清涼的下午茶,下面就教大家制作兩款美味的下午茶點吧。
椰奶水果凍
主料:洋菜條4g
輔料:水220g、椰漿150g、糖25g、芒果100g、藍莓40g
步驟:
1.提前將洋菜條剪碎,然后用冷水浸泡至軟化。
2.將芒果果肉切成丁狀,藍莓用清水沖洗干凈后備用。
3.鍋中加入220克水,將泡軟的洋菜條放進鍋中,然后用大火煮至洋菜條完全融化。
4.然后再加入椰漿,繼續煮至沸騰。
5.將準備好的水果放到容器中,再倒入煮好的椰奶。
6.靜置至椰奶冷卻凝固即成。
小貼士:
1、糖的添加量根據個人喜好酌情加減
2、水果可以根據自己的口味更換成其他應季水果,但是不要用西瓜等水分足的水果
桂花綠豆撻
食材主料:綠豆百合泥180g、白砂糖15g、蜂蜜15g、糖桂花1勺、千層酥撻皮8個
食材輔料:糖桂花適量
做法步驟:
1.綠豆提前浸泡一夜。
2.泡好的綠豆去皮后,加些百合,放適量水,上鍋一起蒸熟。
3.將蒸熟后綠豆和百合放入料理機中攪拌成泥。
4.取180g綠豆百合泥倒入鍋內,再放細砂糖、蜂蜜和一勺糖桂花,用中小火翻炒。
5.炒至水分蒸發后即可盛出。
6.準備撻皮。
7.將綠豆蓉填入撻皮中。
8.表面再淋上糖桂花,入烤箱,200度,20~25min。
9.考好即可。
以上就是椰奶水果凍和桂花綠豆撻的詳細做法,在熱熱的夏天,叫上幾個好閨蜜,或者就自己一個人,漫不經心的給自己做上一份這樣的下午茶,吹在空調,聽著音樂,美美的享受一下悠閑自在的時光,豈不美哉。
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