健康補血先補鐵 簡單美味補血菜
女人想要氣色紅潤，就要懂得補充血氣。血是女人的本錢，守得一份血，就留住一份青春。血氣不足，會導致面色萎黃或淡白、頭暈眼花、四肢麻痹、心悸失眠、皮膚淤斑、舌質淡、例假異常等問題。而這些問題可以嘗試通過食療來進行調理。下面就與小編一起來學習一下啊。
中醫認為，婦女以血為本。但因女性的特殊生理，月經、妊娠、分娩、哺乳等讓女性一生中“數傷于血”，因而往往“有余于氣，不足于血”。故平日應注重對血的補養。女性補血應遵循“藥補不如食補，依體質特性進補”的原則，注重飲食調理、以食養血，并盡量選擇藥食兩用的食品來養血補血。
說到飲食補血，很多人都會想到含鐵量豐富的食物，如動物肝臟、黑木耳、菠菜等。現在，我們就為大家推薦一道簡單易學的補血食譜——菠菜炒粉絲。
菠菜炒粉絲
食譜原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
制作方法：菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
健康提示：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。
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