相信很多人說起阿膠就會想到其有非常不錯的補血效果，但是，如果大家對阿膠有過了解的話，就會知道目前市面上有著真假兩種阿膠，假阿膠是肯定達不到想要的補血效果的，那么，真的阿膠有沒有補血作用呢?箱面我們就一起來對與之相關的問題做了解。

無良廠商能夠用豬皮牛皮制品冒充阿膠的原因在于，此“膠”和彼“膠”在化學本質上是相通的，因為它們都是膠原蛋白。

阿膠到底是什么?

阿膠由驢皮熬制而成，主要成分是膠原蛋白。而豬皮和牛皮的主要成分和驢皮一樣，也是由膠原蛋白組成，所以出現了掛驢皮賣牛皮的現象。

從營養學上說，膠原蛋白的營養價值不高，對*新陳代謝的促進作用有限，并非良好的蛋白質來源，是一種劣質蛋白，在大多數國家的食品工業里僅作為添加劑使用。

阿膠能補血?

都說阿膠是補血圣品，其實，阿膠并沒有補血的功效。

原因在于，我們所說的補血，是通過補充營養，促進血紅蛋白合成。

大家都知道，我們血液中含有很多種血細胞，其中紅細胞承擔著運輸氧氣的功能。而紅細胞的運輸氧氣的功能是靠里面的血紅蛋白實現的。如果由于各種原因，身體內的血紅蛋白數量少到一定程度，就是貧血了，會出現面部及口唇顏色蒼白、記憶力下降、女性月經量減少等一系列的貧血癥狀。

這個時候，最常見的補血方法是補充鐵、維生素C等營養素，幫助血紅蛋白的合成。

而阿膠里面的膠原蛋白作為一種劣質蛋白，并不會因為來自于驢皮就會有奇效，它促進血紅蛋白合成的能力可以忽略不計。

所以，阿膠并沒有補血的作用。

以上就是今天我們為大家整理出來的阿膠是什么的相關問題內容，如果你希望自己想要通過阿膠達到補血的效果，那么，今天我們要告訴大家的是這種方法并不是一個可行的方法，所以說大家還是不要花冤枉錢的好。