我們家里總是在生活中出現一些新的鍋，但是其實要是新的鍋我們使用不好的話，我們就會減少我們鐵鍋使用的壽命的，那么我們怎么才能正確的使用新鍋呢。

1.新鍋最初用時，火不可太大，以免因鍋驟熱而炸裂。開始盡量用小火，逐漸加大火力。用過幾次之后，就不要緊了。

2.做飯或炒菜時，應先把鍋內放上水或油。不要先把鍋放在火上燒熱了再倒水，否則由于驟熱驟冷很容易使鍋炸裂。鍋不用時不要放在火爐上，如果鍋是同爐灶砌在一起的，做完飯后要在鍋里添上水。

3.鍋底要盡量避免與濕煤接觸，因為濕煤所蒸發的氣體有很強的腐蝕性，日子久了鐵鍋會生銹起皮層，逐漸出現漏洞。如果飯燒焦抓底了(即粘在鍋底上)，應先用鍋鏟輕輕地把鍋巴鏟掉，然后等鍋冷了以后再用水泡洗。

4.鐵鍋用完后，應刷洗干凈，用于布擦凈水珠，放在干燥的地方。因為鍋底遇潮生銹，時間長了，就會出現漏洞。

上面我們給大家介紹的方法都是我們在生活中該如何使用新的鍋，只有我們掌握好這些方法，我們才能保證的鍋的壽命。

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