草莓是很好吃，現(xiàn)在也是草莓成熟的季節(jié)，不過讓我們驚慌的是現(xiàn)在的草莓越來越不像草莓了，個頭大，顏色紅，和我們印象中的小小的樣子相去甚遠(yuǎn)。這讓喜愛草莓的朋友們都不敢購買品嘗，怕吃到激素什么的。其實，大家不用怕，用下面的方法來挑選，就能選到讓你放心健康的草莓。

面對如今大塊頭、形狀各異的草莓，很多想要嘗鮮的市民卻犯了難。大部分市民都擔(dān)心：“這草莓是不是有激素?”“是膨大劑催大的嗎?”為了解除心中的疑惑，小編特意查證了許多資料，來解除心中疑惑。

怎樣挑選新鮮好吃的草莓?

身價不菲的首批大棚草莓上市了，這其中有外地運到廣州的，也有廣州本地果農(nóng)種植的。然而，面對如今大塊頭、形狀各異的草莓，很多想要嘗鮮的市民卻犯了難。大部分市民都擔(dān)心：“這草莓是不是有激素?”“是膨大劑催大的嗎?”為了解除心中的疑惑，小編特意查證了許多資料，來解除心中疑惑。

“天氣這么冷，這草莓怎么個頭這么大呀?”在市區(qū)一家水果店里，市民王阿姨猶豫著要不要買些草莓吃，“不僅個頭大，有些還奇形怪狀的，該不是激素、膨大劑什么的催大的吧?”草莓其實是很受人們歡迎的，經(jīng)常被用來做各種美食的材料，如易學(xué)又好吃的馬蹄草莓球，還有草莓冰激凌等等。

說起來，目前市面上銷售的草莓在個頭和形狀上確實存在著不小的差異。小的跟鵪鶉蛋差不多，大的卻有鴨蛋那么大。而且，有些草莓不是漫畫本上大家印象中的那些錐子臉，倒像是變成了縮小版的佛手，讓人匪夷所思。更多的是，有些草莓不見絨毛，色澤上也較以往見到的草莓要暗。

這到底是什么原因呢?真的是打了激素嗎?其實，這都是“低溫惹的禍”。

草莓的不鮮艷主要是因為近段時間溫度不高，多陰雨天。曬不到太陽，草莓轉(zhuǎn)色慢，色澤上就容易偏暗。有時候我們會看見草莓長了多個凸起，形狀怪異，同樣是溫度低導(dǎo)致的。溫度偏低，花芽分化不正常，從而出現(xiàn)了多自柱，也就是卵太多的情況。

有時候，人們可能會覺得冬天的草莓口感沒有春天的軟嫩多汁，這也是因為低溫。這段時間，溫度較低，陽光又不足，加上總是陰霾天氣居多，草莓光合作用形成的碳水化合物就少了。這也正是冬天的草莓相對較耐保存，哪怕放上幾天也不容易變壞的原因之一。

當(dāng)然了，也有水果選購高手。有的市民在挑選新鮮草莓上很有經(jīng)驗，知道草莓表面有無絨毛是說明草莓新鮮與否的一個標(biāo)準(zhǔn)。那若是草莓一個個都“禿”了，是不是就不新鮮呢?這是因為，眼下市場上的一些草莓有的是從海南等地運送過來，相對脆弱的草莓在長距離的運輸過程中絨毛脫落在所難免。