天然綠色食物 養生保健佳品
很多食物天生就是治病的良方。這些食物可能平時不常出現在我們的餐桌上，但是其養生保健的功效卻是不可小覷的。這些食物降血糖的功效加以藥物治療，可以幫助糖尿病患者病情穩定。下面就一一來看看都有哪些食物。
1.馬齒莧菜
馬齒莧菜是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細胞生長的抗氧化劑。建議涼調或拌沙拉食用。
2.石榴
以色列科學家發現，如果一個人在一年時間里堅持每日飲用50克石榴汁，他心臟的收縮壓能降低21%，靜脈血的流動速度也顯著提高。此外，每100克的石榴汁所含的維生素C就能滿足正常人日攝入量的一半。
3.枸杞
枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫里有著廣泛的應用。枸杞超強的抗氧化能力是在近期的科學研究中才發現的，其甜味成分還有降低胰島素抵抗(insulinresistance)的功能，這種物質是導致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
4.梅干
梅干就是新鮮李子做成的干，含有大量的綠原酸和新綠原酸，都是抗氧化劑，能有效減少體內自由基。自由基會對細胞組織造成破壞，這可能是癌癥的重要致病因素之一。
5.甜菜
甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜堿，這兩種營養素都具有保護動脈和降低心臟病發病幾率的功效。此外，賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學證實，它是一種強力的抗癌劑。
建議選取新鮮的甜菜，避免選購罐裝的。因為加熱會讓甜菜中的抗氧化成分分解，所以涼拌是最好的方法。
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