多吃粗糧，現在是很多養生專家所提倡的，多吃粗糧可以防止很多疾病的發生，那么哪些食物才算是粗糧呢，對于粗糧你了解多少呢，下面我們一起來看一下：

最健康的粗糧有哪些

高粱類玉米黑窩窩頭、大餅子、鍋貼、大煎餅、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面糊糊。

野菜類山婆婆丁、野苣荬菜、山野黃瓜香、山刺嫩芽、山水蘿卜、野水芹等各色鮮野菜及山野桔梗、各種野菜干。

蘑菇類蘑菇的品種很多，常見有香菇、平菇、蘭花菇等。

粗糧細吃尤其適于處在生長發育階段的兒童和體弱多病的老人。

常吃粗糧可減肥

粗糧還有減肥之功效，就如玉米，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。我們可以把玉米煮湯當茶飲，也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。

膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，但食后含熱量非常低，是減肥的綠色食品。

再如番薯。據研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維.05克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。