紅小豆的健康食療有哪些
紅小豆又叫赤豆，很多人做的豆飯的主要原料就是紅小豆，而且紅小豆也是我們生活中不可缺少的一個雜糧，而且雜糧對于我們的生活的幫助是比較大的，那么我們下面就給大家說說紅小豆的健康食療有哪些吧。
紅豆沙
原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
制作：將紅小豆撿去雜質洗凈，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
特點：香甜細軟，可口，可同粥一起食用。
赤小豆鯉魚湯
赤小豆150克，鯉魚1條，適量調料。
先將鯉魚宰殺、去內臟，洗凈后切大塊，與赤小豆、適量清水同煲湯，加入料酒、鹽等調料，即可。
注意：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好;但是正是因為利水功能太強，正常人不宜多吃。
溫馨提示：宜與其他谷類(谷類食品)食品混合食用，一般制成豆沙包、豆飯或豆粥，是一種科學的食用方法。紅小豆利尿，故尿頻的人應注意少吃。
上面我們主要給大家介紹兩款比較簡單的，但是實用價值比較高的紅小豆的做法，這些都是比較有利于我們的健康的，不知道你學會了沒有呢?
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