盤點(diǎn)我們常吃的九類谷物食物
我們現(xiàn)在都提倡吃五谷雜糧,谷類食品對(duì)我們的身體健康有很大的好處,但是很多人都不知道我們平時(shí)吃的食物中哪些屬于谷類食物,下面小編給大家介紹日常食用的九種谷類食物:
盤點(diǎn)我們常吃的九類谷物食物
最近,美國食品和藥品管理局(FDA)發(fā)出通知,決定為全谷物食品下一個(gè)明確定義,即全部由谷物制品所組成。這里所說的谷物包括大麥、玉米、大米、燕麥及小麥等。以下是幾種常見的谷類食品營養(yǎng)及藥用價(jià)值:
1.粳米。就是大米、稻米,具有補(bǔ)中益氣、益脾胃的功效,是病后腸胃功能減弱、煩渴、虛寒、痢泄等癥的食療佳品。
2.糯米。能補(bǔ)中益氣、暖脾胃、止虛寒等,特別適宜老年人或脾胃病者食療。
3.小麥。小麥具有清熱除煩、養(yǎng)心安神等功效,有“五谷之貴”之美稱。
4.玉米。玉米具有降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的作用,并能刺激腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦力和記憶力。
5.小米。小米具有養(yǎng)腎氣,除胃熱,止消渴(糖尿病),利小便等功效。
6.黑米。黑米具有補(bǔ)中益氣、暖脾止虛、健腦補(bǔ)腎、收宮健身等功效。
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