白木耳是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃的食物，白木耳中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體健康有著很好的保健作用，被我們稱之為“平民燕窩”，那么你知道白木耳有著怎樣的神奇功效嗎，下面我們一起來看一下：

白木耳——“平民燕窩”的神奇功效

增強免疫能力

白木耳富含多醣體，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強巨噬細胞吞噬能力，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。

養(yǎng)顏美容

白木耳含有特殊的膠質(zhì)，常吃可以補充我們皮膚流失的膠質(zhì)，能讓皮膚保水度增加。

保健腸道

白木耳是一種膠質(zhì)菇類，含有豐富的膳食纖維、多醣體，目前也有研究單位萃取出白木耳特殊的多醣體，發(fā)現(xiàn)在動物實驗?zāi)馨缪菽c道益菌生的角色，讓腸道的好菌生長比較良好，并抑制腸道壞菌的生長，具有保健腸道的功能。

而且木耳的膳食纖維對排便的調(diào)整有雙向保護，便秘的人吃了會通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。

降低膽固醇、穩(wěn)定血糖

豐富的膳食纖維能阻降低食物的膽固醇、糖分被腸道吸收，以降低血液中的膽固醇及穩(wěn)定血糖。

總之，燕窩是長久流傳下來的保健圣品，不否認燕窩或許有它的保健功效，但是，因為假貨太多、價錢太貴、不夠環(huán)保、現(xiàn)在的科學(xué)研究也太少等因素，寧可選擇平民化、又與燕窩口感相似的食材--白木耳，雖然，在某些燕窩信仰者的心中，白木耳是無法取代燕窩，但是，透過研究結(jié)果證明，白木耳的確是不錯的養(yǎng)生食材。

通過上面的文章我們知道了，白木耳對我們的身體健康有著怎樣的保健作用，希望能夠給大家?guī)�來幫助，我們知道了這些以后我們就可以讓白木耳完全的代替燕窩了。

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