牛肉益氣能強身 做出美食保健好
牛肉富含大量蛋白質，而且脂肪含量很低，肉味鮮美，在中國是僅次于豬肉的肉類，在國外牛肉甚至都成為了主食，今天小編給大家帶來牛肉的做法大全，相信大家都很感興趣吧，讓我們一起來看看吧。
醬牛肉
健康功效
牛肉：補脾胃、益氣、強筋骨
做法
1.先將牛肉洗干凈，然后分成幾塊，放在水中將血絲洗凈，大小其實隨意了。
2.將分割后的牛肉塊，浸泡在清水里，讓肉里面的血水出來——浸60至90分鐘即可
3.牛肉浸過之后，我們來焯水。(看見那浮沫沒?是沒出完的血水，所以別省略這一步哦)鍋中倒進足夠量的水，下入三五片生姜，少許蔥白，牛肉，煮開后繼續煮4-5分鐘，將牛肉撈起，水倒掉不用
4.把鍋洗干凈，然后開始把牛肉下鍋，同時一起吧生姜片和蔥白干山楂都一起倒入水里，水量只要過了牛肉就可以。
5.煮開后，再加入花椒、桂皮、八角、干紅辣椒，并加入適量醬油和白糖。——糖的量不用多，10g就行;醬油主要是上色用，根據自己家的醬油品種看著辦，我擱了2勺草菇老抽，感覺顏色剛剛好
6.繼續煮20分鐘。20分鐘后，用小火煮2小時后加入鹽，即可
土豆燉牛肉
健康功效
牛肉：補脾胃、益氣、強筋骨
土豆：和胃、解毒、消腫
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.先把牛肉都切均勻的小塊。
2.把牛肉塊下鍋，加入冷水，開大火。
3.水開后倒入蔥.姜.桂皮.八角.小茴香.香葉.花椒。
4.加蓋小火燉1個半小時.燉的過程用勺子撇凈浮沫。
5.土豆.胡蘿卜切滾刀塊.玉米切小段。
6.燉牛肉鍋加入土豆.胡蘿卜.玉米塊。
7.倒入少許生抽拌勻。
8.倒入少許鹽調味.小火燉10分鐘即可。
好文推薦:
相關文章
-
最好吃的5種肉類美食，你都吃過嗎確實有非常多的肉類美食給我們的身體帶來了好處，也是比較大的，能夠幫助我們的生命恢復了健康的水平，對當中最好吃的五類肉類美
-
肉類的這幾個部位千萬不要吃肉類的這幾個部位千萬不要吃，比如：魚“黑衣”、禽“尖翅”、雞頭……下面，就來看看飲食健康
-
要想吃肉有營養就不要用“炒”肉食我們生活中必不可少的，很多人都喜歡把肉炒了吃，或者是烤著吃，因為這樣肉就香香的了，但是在這里呢，提醒大家一下，要想吃
-
烤肉越肥危害越大烤肉中含有一定量的有毒有害物質，吃的時候要懂得降低健康風險。不要選擇太肥的肉，因為燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產生的致癌物
-
多吃四種肉 養顏美容又營養要養顏瘦身就要少吃肉？那可不一定！肉吃對了不但能養顏，還能減肥，小編建議大家多吃以下4種肉，效果很不錯的唷。魚肉的