鯪魚
[俗名]雪齡、土齡魚、齡魚。 [性味]性平，味甘。 [功效]益氣血，健筋骨，通小便。 [宜食]適宜體質虛弱，氣血不足，營養不良之人食用；適宜膀胱熱結，小便不利，肝硬化腹水，營養不良性水腫之人食用。 《食物本草》：“，主滑利肌肉，通小便，治膀胱熱結，黃疽，水臌。”《本草綱目拾遺》：“健筋骨，活血行氣，逐水利濕。”《本草求原》：“補中開胃，益氣血。” [忌食]性平，諸無所忌。 《本草求真》：“陰虛喘嗽忌之。” [按語]分布于珠江流域及海南島，犧于南方水溫較高的河流內。《粵語》中記載：“鯰魚，廣人池塘多蓄之。以魚秧長成，與鯽性相反，鯽性沉，長潛水中，鯰性浮，長躍水上。鯽食之可以實腸，鯰食之可以行氣，鯽守而鯰行，性各不同如此。”由此可見，我國勞動人民對鯽與鯰的性味功效認識頗深，絕非現代營養學的所謂“六大營養素”能夠概括的。
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