我們在外出就餐的時候一般都會葷素搭配，有的朋友還會擔心飯店中的肉類食物是否衛(wèi)生以及是否變質(zhì)，對素菜還算比較放心，但是你知道嗎，我們在外出的時候不僅要要注重葷菜，一些素菜在外出的時候還是盡量不要吃的，那么到底哪些素菜在外出的時候不能吃呢，下面我們來一起看一下：

三種外出盡量不吃的素菜：

1、地三鮮

地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經(jīng)過高溫油炸后，會生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強的吸油能力。

2、過油茄子

過油茄子，簡直變成了一個個小油包;青椒經(jīng)過油鍋“洗禮”，維生素c差不多也消耗殆盡了。

3、干煸豆角

干煸豆角，聽起來似乎與過油無關(guān)，其實也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟，就可能導致食物中毒。而在油炸時，豆角可能外焦里生。

通過上面的文章我們知道了哪些素菜在外出的時候盡量不要吃，這里小編提示，點素菜要遵照“兩少兩多”原則。“少放點油，少加點鹽。“兩多”則是，多選當季菜，多選涼拌菜、蒸燉菜等。

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