這幾天福州的氣溫節節升高，最高氣溫都超過了37℃，看來炎熱的酷暑已經到來。在這樣炎熱的日子里，不妨親手制作可口又健康的水果甜品，犒勞一下自己和家人。

草莓大福

以女孩子很喜歡的草莓作為原料的甜品，最外面一層是爽滑的糯米皮，中間是甜甜的紅豆沙，最里層就是誘人的大草莓。

準備材料：草莓若干個、紅豆沙一小碗、糯米粉半碗、食用油一小勺、淀粉少許。

步驟：

1、 草莓洗凈去蒂后擦干，裹上紅豆沙。裹多少豆沙，隨自己喜好即可。

2、 取少許淀粉鋪滿一個碟子的底部，放入微波爐用中高火轉一分鐘，備用。

3、 在半碗糯米粉里放半碗水，一小匙油，混合均勻。微波爐中高火轉2分鐘，取出。

4、 用勺子拌勻，再放入微波爐用中高火轉2分鐘，再取出拌勻，再入微波爐中高火轉30秒至1分鐘，取出拌勻即可。

5、 把做好的糯米團用勺子挖一塊，放入裝了淀粉的碟子里，稍微蘸一層淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形(或者取一塊保鮮膜，把面團放在上面，把一邊的保鮮膜折蓋在面團上，用搟面棍搟扁也可以)。