端午節(jié)還有幾天才到，可羊城早已處處粽熱賣、家家聞粽香了。這邊廂大快朵頤，那邊廂各醫(yī)院的消化科門診數(shù)激增。許多好了多時(shí)的“老胃病”，只因一時(shí)貪嘴，又舊病復(fù)發(fā)了。所以我們就要知道如何吃粽子能保護(hù)腸胃呢?當(dāng)然是要用一些輔助性的食物了。

自己包粽，少油、少鹽、低熱量

劉鳳斌教授建議，粽子以糯米為主，如果是自家制作，可以作一些改良，比如可以放些五谷雜糧，減少糯米的黏滯感;放些綠豆，可起到清熱的作用;多加一些紅豆、薏米、麥片、香菇、竹筍等來(lái)增加纖維含量;用瘦肉代替咸蛋黃及肥肉，減少肥膩感……總之盡量做到少油、少鹽、低熱量。

他建議，粽子最好選在午餐時(shí)食用，盡量避免晚餐時(shí)食用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人吃過(guò)晚餐后活動(dòng)量比較小，而且可能很快就睡覺(jué)了，沒(méi)有來(lái)得及消化的粽子停留在胃中，更易引起積滯。

吃粽子搭配茶和烏梅湯

吃粽子時(shí)搭配什么也很有講究。劉鳳斌教授建議，吃粽子時(shí)最好不要再大魚(yú)大肉，以免加重胃腸的負(fù)擔(dān)。吃粽子時(shí)可以喝普洱茶來(lái)幫助消化，有胃熱的人則可以喝綠茶。但切記，胃腸功能不好的人盡量喝淡茶，不要喝濃茶。

食粽子搭配水果也可以解膩、助消化，但搭配什么樣的水果也有講究。胃腸功能不好的人吃粽子時(shí)，最好搭配蘋果和梨子，少量的西瓜(不要冰鎮(zhèn))也行。本身沒(méi)有胃病的人，吃了粽子還可以煲些山楂、烏梅湯來(lái)喝，或者用山楂、神曲煲些消滯茶來(lái)喝。

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