端午喝點烏梅湯 讓你吃粽子不胃痛
端午節還有幾天才到，可羊城早已處處粽熱賣、家家聞粽香了。這邊廂大快朵頤，那邊廂各醫院的消化科門診數激增。許多好了多時的“老胃病”，只因一時貪嘴，又舊病復發了。所以我們就要知道如何吃粽子能保護腸胃呢?當然是要用一些輔助性的食物了。
自己包粽，少油、少鹽、低熱量
劉鳳斌教授建議，粽子以糯米為主，如果是自家制作，可以作一些改良，比如可以放些五谷雜糧，減少糯米的黏滯感;放些綠豆，可起到清熱的作用;多加一些紅豆、薏米、麥片、香菇、竹筍等來增加纖維含量;用瘦肉代替咸蛋黃及肥肉，減少肥膩感……總之盡量做到少油、少鹽、低熱量。
他建議，粽子最好選在午餐時食用，盡量避免晚餐時食用，因為大多數人吃過晚餐后活動量比較小，而且可能很快就睡覺了，沒有來得及消化的粽子停留在胃中，更易引起積滯。
吃粽子搭配茶和烏梅湯
吃粽子時搭配什么也很有講究。劉鳳斌教授建議，吃粽子時最好不要再大魚大肉，以免加重胃腸的負擔。吃粽子時可以喝普洱茶來幫助消化，有胃熱的人則可以喝綠茶。但切記，胃腸功能不好的人盡量喝淡茶，不要喝濃茶。
食粽子搭配水果也可以解膩、助消化，但搭配什么樣的水果也有講究。胃腸功能不好的人吃粽子時，最好搭配蘋果和梨子，少量的西瓜(不要冰鎮)也行。本身沒有胃病的人，吃了粽子還可以煲些山楂、烏梅湯來喝，或者用山楂、神曲煲些消滯茶來喝。
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