美食的定義其實很簡單，應接不暇的工作忙到頭昏，一刀切下鮮美的肉汁便會涌出的沙朗牛排是對轆轆饑腸最好的犒賞；在一場時差顛倒的夢中醒來，一份送到床邊的豐盛早餐來得正是時候；假日和家人一起動手制作私房美味，清淡適口的時令蔬菜總讓人難以割舍；下午茶的甜點，不僅僅屬于皇家，足夠多的糖霜在斜斜的光線里飛舞，時間在此刻靜止，我們應該學會偶爾縱容一下自己，生活的愉悅就在那微醺的一刻。
讓生活慢下來，靜靜地慰勞自己
　　林語堂說：“若一個人能在清晨未起身時，很清醒地屈指一算，一生中究竟有幾件東西使他得到真正的享受，則他一定將以美食為第一”。我們談論美食，從來不是正襟危坐地享受昂貴到足以彰顯身份卻無味的食物，更非一邊用刀叉撥弄每一種食材一邊在心里默默計算卡路里以至于吃得戰戰兢兢。美食的定義其實很簡單，應接不暇的工作忙到頭昏，一刀切下鮮美的肉汁便會涌出的沙朗牛排是對轆轆饑腸最好的犒賞；在一場時差顛倒的夢中醒來，一份送到床邊的豐盛早餐來得正是時候；假日和家人一起動手制作私房美味，清淡適口的時令蔬菜總讓人難以割舍；下午茶的甜點，不僅僅屬于皇家，足夠多的糖霜在斜斜的光線里飛舞，時間在此刻靜止，我們應該學會偶爾縱容一下自己，生活的愉悅就在那微醺的一刻。


早餐是一天的開始，拒絕單調。
　　早餐——拒絕單調

　　當新年的第一縷陽光趕走最后的睡意，空曠的餓意迫切需要慰藉。簡單的面包火腿是早餐桌上的老友，卻少了一分驚喜。別出心裁地用咸味蛋撻搭配脆嫩的蘆筍、豐腴的香菇、鮮甜的櫻桃番茄，微咸的蛋奶香和蔬菜的甘甜在唇齒間達到微妙的平衡，咀嚼中味道漸淡的瞬間，鮮香的魚子波波地爆開，在舌尖上掠起一陣海風的清涼。如果說混合果蔬汁是早餐中跳躍的音符，那么一杯卡布奇諾則是這晨光曲結尾處完美的SOLO。


美食也有美麗風景
　　午餐——賞味盤中風景

　　經過一上午的忙碌，挑剔的舌頭此刻正期待既營養又豐盛的美食來慰勞。芙蓉蒸蝦結合蝦肉與蛋的鮮美和營養，奢侈地將大量蟹粉鋪在滑嫩的蒸蛋上，鮮味倍增。三者的美味結合得天衣無縫，細細品味，各自的質感又自成一格，蝦潔白鮮美，蒸蛋滑爽，鮮香帶甜的蟹粉香氣回味悠長，唇齒留香。


上中下三層的美食，各有各的美味
　　下午茶——偷得浮生

　　香醇的紅茶比陽光更溫暖，地道的英式松餅更是不可或缺，布丁、奶酪、水果塔更是多多益善，咸味點心也統統來者不拒，英倫口味的黑椒牛肉派才是搭配紅茶的好選擇。和三五好友，透過玻璃窗看都市里匆匆的身影，手中的紅茶熱氣氤氳，浮生偷得半日閑。或獨坐一隅，安靜地享受紅茶和西點帶來的滿足感，用美食取悅自己，度過專屬自己的午后時光。
　　晚餐——微醺最好

　　不慌不忙地切割盤中肥美的牛排，緩緩地咀嚼，讓食物帶給自己的滿足感慢慢從舌尖傳遞到全身。剝落躁動心情的羽翼，讓心沉淀下來，從現在開始，只關心餐桌上的一切，不必掩飾對食物的喜愛，靜靜享受或者輕聲贊嘆。一份海鮮沙拉，一客肉排配時蔬是一天完美的結束，為了不辜負這樣的美餐，配一杯好年份的紅酒是必須的。

　　3家慢活餐廳