秋葵、朝鮮薊、芝麻菜……西餐中最常見的這些蔬菜，到底該怎樣來食用?現在就來跟我們學習6種最常見洋蔬菜的簡單做法為你的餐桌增添一份異域風情。

　　杏仁碎紫甘藍

　　材料：紫甘藍1 個，白卷心菜1 個，杏仁10g，杏仁餅干(碎)20g醬汁材料：雞蛋1 個，水瓜柳2g，罐頭鳳尾魚2 條，香菜100g，紅酒醋5ml，橄欖油25ml

　　制作

　　1. 將雞蛋煮熟，與其他所有醬汁材料混合后，在攪拌機中打成醬汁。

　　2. 將杏仁烤熟，杏仁餅干打碎。

　　3. 將紫甘藍和白卷心菜切成絲，加入綠色的醬汁及一半杏仁和杏仁碎，混合后攪拌均勻，裝盤。

　　4. 用剩余的杏仁和杏仁餅干碎進行裝飾。