在美國紐約，華爾街的金融業(yè)巨頭和時尚界白領(lǐng)們通常喜歡在著名的牛排館享用午餐，那些在西裝革履及高價菜單襯托下的餐廳，被稱為華爾街的“權(quán)力之屋”。其中，“史密斯與沃倫斯基”牛排館是最著名的一家。“股神”巴菲特一年一次的天價慈善午餐就在這里進(jìn)行。

史密斯與沃倫斯基牛排館外景

紐約人眼中“權(quán)力”的象征

“史密斯與沃倫斯基”牛排館是美國的連鎖餐廳，第一家店于1977年開張，就坐落在曼哈頓49街和第三大道交界處。這家餐廳是紐約首家、也是世界知名的傳統(tǒng)牛排店。有趣的是，餐廳的名字是創(chuàng)辦人當(dāng)年從電話本上隨機(jī)挑選的兩個人名組成的。

餐廳在制作牛排方面很有一套：原料是美國農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的最高級別牛肉，制作過程完全靠手工切割，不僅保護(hù)了牛肉的自然紋理，吃起來更是細(xì)嫩鮮美。如今，牛排館已經(jīng)發(fā)展到芝加哥、拉斯韋加斯、賓夕法尼亞、邁阿密海灘等地，還獲得很多國家級獎項，包括“北美杰出餐館獎”。