倫敦奧運村飲食多元化 各國名廚齊上陣
我們都知道,在古代打仗都是兵馬未動,糧草先行。可見食物對人的重要性。這會兒對于從世界各地匯聚倫敦參加奧運會的運動員們而言,光填飽肚子是遠遠不夠的,還得吃得好。為此倫敦奧組委沒少在奧運村的飲食上下工夫。
倫敦奧組委首席執(zhí)行官保羅·戴頓表示,在奧運會期間,倫敦市將提供多達1400萬份的餐食,其中120萬份將由10500名參賽人員解決掉。在奧運村中,有一個相當于一整個足球場那么大的餐廳,里面可以同時容納5000人用餐。所有居住在奧運村的參賽人員整屆賽事將消耗掉大約超過330噸水果和蔬菜、232噸土豆、100噸肉類、21噸奶酪、19噸雞蛋、7.5萬升牛奶和2.5萬個烤面包。
既然是在倫敦舉行的奧運會,奧組委當然也想趁著這個難得的好機會為英式菜肴討個好名聲。所以在運動員的餐桌上,少不了炸魚薯條、餡餅土豆泥和英式早餐。或許對于不少人而言,這些東西確實有些單調(diào),但是倫敦奧組委深信在英國當?shù)夭穗鹊氖匙V中,一定存在一些最挑剔的食客也無法拒絕的美味。
這是一場世界性的盛會,自然也需要多元化的飲食。除了最正宗的英國傳統(tǒng)食物,在奧運村中運動員還能品嘗到粥、烤豬肉、南亞的咖喱、中國面條、意大利面和披薩等,甚至連特制的無過敏源食品也一應俱全。倫敦奧組委飲食項目負責人揚·馬修斯在接受當?shù)孛襟w采訪時說:“我們擁有英倫三島最好的食物,而且我們確保這些食物不會令這屆賽事蒙羞。”
是否確實如此?至少在美國跨欄名將、北京奧運會4×400米接力金牌得主克萊門特看來吃得還不錯。他在自己的微博中寫道:“在奧運村中能夠吃到各種各樣好吃的。非洲風味、加勒比風味、清真風味、印度風味和其他亞洲風味,當然還有麥當勞。”據(jù)透露,麥當勞在整個奧運會期間要提供大約5萬個巨無霸漢堡和18萬份炸薯條。
運動員們的飲食得到了保障,奧組委不會厚此薄彼虧待了蜂擁而來的體育迷們。在倫敦奧林匹克公園內(nèi)有800個小吃攤,提供超過150種食物。更具誘惑力的是,一些國家還會在公園中設立小屋,有本國名廚親手烹制的美食。
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