很多愛吃美食的人都是不會錯過意大利美食的，而在意大利美食中，面食更是我們很多人的最愛的，下面我們就給大家說說如何制作四款美味的意大利美食吧。

一、鮮蝦熱那亞意面

材料：意大利面1把、明蝦3只、豌豆苗1把、食鹽1小勺、蒜1頭、黃油1勺、橄欖油1勺、黑胡椒少許、熱那亞風(fēng)味調(diào)味醬1勺

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料;將大明蝦洗凈后，從背部煎開， 挑出蝦線;

2、燒鍋開水， 放入適量鹽， 將面條下入;大火煮上8至10分鐘;

3、將煮好的面條撈出，放入適量的橄欖油攪拌均勻備用;鍋中放入少量的黃油， 下入蒜片;

4、爆香后再放入準(zhǔn)備好的大明蝦; 雙面都加入少量的鹽和黑胡椒，煎成紅色至成熟后撈出;

5、直接在鍋中放入適量的熱那亞風(fēng)味調(diào)料醬翻炒一下;加入煮好的面條翻炒均勻;

6、再下入清洗好的豆苗; 加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。

二、雞肉蘑菇意面

材料：意大利面450克、雞肉450克、口蘑450克、彩椒2個、食鹽1小勺、黑胡椒少許、奶酪適量、橄欖油1小勺

做法：

1、燒開水，下入意面，時常攪動至意面煮熟;蘑菇洗干凈切片備用;熟雞肉切片;彩椒切條;

2、鍋內(nèi)倒入橄欖油;放入蘑菇片，加入少許鹽調(diào)味，翻炒到蘑菇變軟;

3、意面煮熟后撈出瀝干水，放入鍋中;迅速放入彩椒和熟雞肉，拌勻;撒入黑胡椒調(diào)味，吃的時候撒上芝士碎。

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