教大家制作兩款有名的西式點心
品嘗了各種各樣的中國美食,對于美食愛好者來說,此時最向往的當然是一些非常有名、健康的異域美食,不但能夠通過健康飲食來為體內攝入更多營養成分,而且還可以領略舌尖上的美味。因此,為了滿足大家對美食的渴望,專家也教大家制作兩款有名的西式點心。
教大家制作兩款有名的西式點心
天使巧克斯
原料:芒果泥100 g,蛋黃5個,郎姆酒15 g,玉米粉40 g,蛋白200 g,糖100 g,檸檬汁10 g,雜果10 g。
制作:把蛋白,糖,檸檬汁放入蛋糕桶中高速打成中性發泡。再把芒果泥、蛋黃、郎姆酒、玉米粉放在一起攪拌均勻,再和打發的蛋白放在一起攪拌均勻擠入塔型餅中,在面火200 ℃、底火180 ℃的烤箱中烤10分鐘取出,將取少許打發的蛋白擠出卡通形狀,用面火150 ℃、底火150 ℃的烤箱中烤20分鐘即可,最后用綠茶粉和巧克力醬做出裝飾。
香芋芝士
原料:奶油乳酪100 g,雞蛋1個,牛奶80 g,糖40 g,淡奶油100 g,粟粉10 g,熟香芋泥100 g,香芋冰淇淋50 g。 制作:先把奶酪芝士放入容器中常溫解凍,放入雞蛋并攪拌后,依次加入糖,粟粉,牛奶,淡奶油、香芋泥、香芋冰淇淋,攪拌均勻成糊狀后再倒入模具中。送入面火180 ℃、底火170 ℃的烤箱中烤60分鐘。
特點:乳酪醇香,滑而不膩。
今天教大家制作兩款有名的西式點心,光從西點的名字上來看,無論是天使巧克斯還是香芋芝士,首先就吸引了美食愛好者的目光。不過要想在不出國門的情況下品嘗到這兩款西點的獨特口感,享受美食帶來的驚喜,那么大家最好能夠學會自己制作。當然,這兩款西點制作方法很簡單,輕松幾步就讓你嘗到異國美味。
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