早餐面包給你好心情 彩虹面包做法
現(xiàn)在的家庭各種廚房設(shè)施都很齊全，自己在家做面包也非常容易實(shí)現(xiàn)。早餐有時(shí)不想吃的過于油膩，來片面包生菜涂點(diǎn)沙拉就很營養(yǎng)健康。今天就教大家如何做彩虹面包，給美好的清晨增添一份色彩。
昨天我的廚師機(jī)到家了，買了6.7升的大機(jī)器，看到那個(gè)桶真心覺得夠大，其實(shí)家里就2口人，哈哈。不過有朋友跟我說，我的選擇是正確的，大機(jī)器的效果比小機(jī)器好很多，這樣我就一步到位了。
作為一個(gè)好奇之人，機(jī)器收到，就要馬上操練，昨天我試驗(yàn)了揉面團(tuán)，呵呵，很給力。在買機(jī)器的時(shí)候，賣家提醒我不要聽一些博客達(dá)人說的3535揉面法，那樣對機(jī)器不好，就應(yīng)該按照說明書指示的用低速1擋揉面，我還是很聽話的，而且我也想看看機(jī)器是否給力，而且我的確看到說明書上指示用1擋揉面。1擋不到5分鐘出光滑面團(tuán)，而后加入黃油，真心20多分鐘就出手套膜了，這個(gè)過程中我始終用的是1擋，所以我也勸大家，如果是大機(jī)器，真心不用什么3535定律，3535也是20分鐘出手套膜，而今1擋也是20分鐘，那么還是用穩(wěn)妥的方式揉面吧，我們要保護(hù)玩具呀!嘿嘿!
食材：我給出的食材量是兩個(gè)面包的，我分別用了不同的方式制作，后面會(huì)給出兩種做法!如果做一個(gè)面包，一半的用量即可!
A：高筋面粉600克，細(xì)砂糖60克，鹽1/2茶匙，酵母粉10克，水360克
B：無鹽黃油40克，抹茶粉1茶匙，紅曲粉1茶匙，芝士粉1茶匙
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